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故事背景设定在二十世纪初，以发明健康玉米片闻名全球的凯洛博士经营了一家令信徒们为之疯狂的健身疗养院，他在院中提倡禁欲、素食、瘦肠等特别的健身法，又用军事化的管理带领大家唱歌做体操，使一对慕名前来的年轻夫妻大开眼界，分别经历了一段匪夷所思的奇遇。

这是一个女人在南方反抗传统和种族主义的故事。那时种族之外结婚是违法的，亨丽叶和杰拉德坠入爱河，并面临着当时国家法律的考验。他们计划搬到杰拉德的祖国——法国，在那里他们可以不受任何限制地结婚。直到亨丽叶的妹妹生病，她们被迫留在美国。亨丽叶开始全力争取她作为人民的权利和她在教会中的地位……